Együtt mindig jobb: blog

Szeretettel köszöntelek a Keverem-kavarom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 898 fő
  • Képek - 888 db
  • Videók - 54 db
  • Blogbejegyzések - 216 db
  • Fórumtémák - 2 db
  • Linkek - 8 db

Üdvözlettel,

Keverem-kavarom vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Keverem-kavarom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 898 fő
  • Képek - 888 db
  • Videók - 54 db
  • Blogbejegyzések - 216 db
  • Fórumtémák - 2 db
  • Linkek - 8 db

Üdvözlettel,

Keverem-kavarom vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Keverem-kavarom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 898 fő
  • Képek - 888 db
  • Videók - 54 db
  • Blogbejegyzések - 216 db
  • Fórumtémák - 2 db
  • Linkek - 8 db

Üdvözlettel,

Keverem-kavarom vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Keverem-kavarom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 898 fő
  • Képek - 888 db
  • Videók - 54 db
  • Blogbejegyzések - 216 db
  • Fórumtémák - 2 db
  • Linkek - 8 db

Üdvözlettel,

Keverem-kavarom vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Keverem-kavarom hírei



Az egészséges táplálkozás 12 pontja


Az egészséges táplálkozás lényegét sokan, sokféleképpen próbálták már meg összefoglalni, hol rosszul, hol jól. A hozzáférhető irodalom is hol jó, hol furcsa, egymásnak ellentmondó tanácsokat ad, sőt néha szakirodalomnak is nehezen nevezhető.

Mindenki szeretne egészségesen élni és táplálkozni, azonban konkrét tanácsok nélkül ez bizony nehezen sikerülhet, hiszen nem lehet mindenki képzett egészségügyi szakember.

Tovább 

000013666_bogos2.jpg

 

A gulyás hírnevét az utóbbi évszázadban elhomályosította a gulyásleves, amelynek történelmi szerepe, elkészítési módja egészen más, mint az eredeti pásztorételé volt.

Több forrás is megegyezik abban, hogy az étel születését, elterjedését az alföldi pásztorélethez kapcsolja, amelynek kerete a külterjes állattenyésztés volt.

A pásztorok a településektől távol élve maguknak főztek, és ehhez szinte egyetlen főzőedényük volt, a fémbogrács.

Kenyeret, szalonnát, fűszereket hoztak magukkal, s a hús is adott volt.

Utolsó hozzászólás

Németh Lajosné Ilse üzente 11 éve

Ajánlom megnézni a Gulyásról szóló videót
http://fozzkeveremkavarom.network.hu/video/egeszseges_taplalkozas/a_magyar_gulyas

Tovább 

 


Hogyan lesz egy kiló húsból másfél kiló sonka?

A parasztsonkától a befecskendezett páclével kezelt sonkáig

"Egy hagyományos érlelésű, füstölt, hónapokig szárított, sertéscombból vagy lapockából készült sonka egy kilójából száradás után körülbelül 80 deka hús lesz. Egy gyorsérlelésű kötözött sonkánál viszont egy kiló húsból a hozzáadott páclének köszönhetően 1 kiló 30 - 1 kiló 40 deka lesz" - magyarázza Éder Tamás.

Húsvéti sonkát tehát különböző eljárásokkal lehet előállítani, és az árakban visszaköszön a technológia időigényessége.

Tovább 

 Maláta készítése otthon

11 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Maláta készítése otthon

 

network.hu

A malátához még valami: ettől olyan csábitó a legtöbb kenyér és péksütemény illata.

Házilag is elég egyszerű előállitani, és buzából is lehet (nekem az van), csak arra kell figyelni, hogy csiráztatni való gabonát kell venni (legjobb bioboltban ellenörzött biominőségüt)(semmiképen nem szabad vetőmagot venni, mert az csávázott, mérgező).

Ugyis meg fogja valaki kérdezni, leirom egyből inkább a készítési eljárást :).

A gabonát kiválogatom, majd egy éjszakára bőséges vizbe áztatom.

Tovább 

 Az igazi sonka. Sonka főzése.

11 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás


Az igazi sonka. Sonka főzése.

 

 

 

network.hu

 

Az igazi sonka, amely néhol parasztsonka névre hallgat, messziről megismerhető szakértő, gondos kezek varázsolta s jotékony idő érlelte füstös-zamatos illatáról. Ugyan sonka névvel illetjük a kötözött sonkát, a combból hasitott darabot és néha - kissé helytelenül - a füstölt tarját is, de aki egyszer is kostolt igazit, tévedhetetlenül fölismeri.


A világhirű pármai sonkát egy kifejezetten erre a célra tenyésztett, Észak-Itáliában kukoricán és korpán nevelt sertés kiváló minőségű húsából ma is ugyanúgy kézzel készitik, mint több száz évvel ezelőtt.

Utolsó hozzászólás

túrós éva üzente 11 éve

Köszi,hasznos infók számomra.

Tovább 


Hogyan is kell az igazi parasztsonkát bepácolni és megfüstölni, úgy, hogy a csont mellett ne legyen sárgás nedvesség, és ne legyen a környékén a hús kék meg zöld.

 

 

network.hu


Az igazi parasztsonkának, legalább egy-két hét kell a száraz sózásra, és ezután pedig még 5-6 hetet kell a páclében forgatni. Viszont, talán még nem késő, a darabolt combot, vagy tarját eltenni.

A sózásra szánt sóhoz, minden kilohoz egy deka salétromsót (gyógyszertárban kapható) keverünk.

Tovább 

Vöröslencse leves bulgurral




network.hu


Hozzávalók: 2 sárgarépa, 10 dkg vöröslencse, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál zellerzöld, 2 csipet őrölt római kömény, 2 ek.olaj, 3 ek. bulgur, ízlés szerint só, bors, bio ételízesítő

 

A répát megpucolom, karikákra vágom majd egy lábasba olajat teszek. Ezen átforgatom a répát, felöntöm vízzelé s hagyom majdnem teljesen puhára főni. Közben ízesítem sóval, borssal és a vegetával. Amikor a répa már csak éppen roppanós beleszórom a lencsét és a római köményt.

Tovább 

 Aszalt gyümölcs általában

11 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Aszalt gyümölcs általában

 

 

network.hu

 

Elkészítése: A cseresznyét, meggyet kimagozás nélkül, csak szárától megtisztítva tegyük tálcára tett papírra, erős napon, hogy minél előbb száradjon, a darazsaktól, legyektől védve aszaljuk. Éjszakára a tálcát vigyük száraz helyre, mert a hajnali harmat, esetleg eső tönkreteheti. Ha nincs nap, akkor a gyümölcsöt terítsük szét tepsin, és langyos sütőben szárítsuk meg. Sárgabarackot hámozatlanul, de kimagozva, szilvát kimagozva vagy magozatlanul aszalhatjuk.

Tovább 


Kedves Mindenki, akit érdekel a tarósitó tapasztalatom!  

Egy egészen”egyszerű” módszert ajánlok, de lehet, nem mindenkinek válik be.
Én nem szeretem a tartósítószereket, ezt a módszert egy élelmiszervegyész ajánlotta, azzal mondva, hogy így tartósítják a konzervgyárak is a konzerveket. Tehát kell hozzá egy nagy kukta. Nekem olyan van, amibe belefér 3 csavaros üveg.
/ Csak megjegyzem, a régi ínséges időkben a 70 dolláros időszakban, amikor 70 dollárral a zsebben mentünk világot látni a campingekbe, ezzel a módszerrel 3 hétre előre főztem!

Utolsó hozzászólás

Csendesné Márta üzente 11 éve

Jó ötlet ez a kuktában történő dunsztolás,és az ételek tartósitása.Kösz!

Tovább 

 Receptek árpával.

11 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Receptek árpával.

 

 

network.hu

 

A helyesen elkészített árpát jól feldolgozza a szervezet, de ahhoz, hogy a tápértéke és emészthetősége maximális legyen, hántolatlanul és valamilyen formában hőkezelve, megfőzve, illetve csíráztatva fogyasszuk.
- A magokat felhasználás előtt alaposan mossuk meg, majd háromszoros vízmennyiségbe áztassuk be, legalább 6 órára, de legjobb 1 napra. Főzés előtt ismét öblítsük le, és főzzük egyenletesen kis tűzön 25-30 percig, majd lefedve, a közepesen meleg sütőben hagyjuk dagadni (maximum fél - egy órát).

Tovább 

 Frissebb bejegyzések

Régebbi bejegyzések 

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu